今年も例年通り「秋蔵舞」と「亀の尾蔵舞ひやおろし」を発売いたします。 盆前12日頃に発売予定です。 秋蔵舞は秋の味覚に合うように旨味たっぷりのプレミアムブレンド酒です。 亀の尾蔵舞ひやおろしは亀の尾蔵舞から秋の味覚に合うすっきりとしたタイプをタンクより選定しました。...

弥栄鶴のお酒について 【酒造りについて】 私たちの酒造りは、金剛童子山が数十年の歳月をかけて大地に浸透した伏流水から始まります。 その清冽な一滴に応えるのは、地元の農家さんや大切な「縁」で結ばれた作り手が慈しみ育てた米。 独自の価値観と発想で造るお酒は時に強烈な個性を生みます。 伝統を貯え、昇華する。 お客様が笑顔になるその瞬間までを酒造りと考え この場所でしか生まれない味を追求しています。 【純米酒について(山廃純米七〇と秋蔵舞を除く)】...

【iyasaka sparkling Ver.1.0 再販のお知らせ】 いつもありがとうございます。 少ない本数ではありますが、iyasaka sparkling再販いたします。 無くなり次第、終売となり次回Ver.2.0をお待ちください。 製造に時間を要するため、ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。 次回Ver.2.0の発売は 【12月頃】 を予定しております。...

海を学び、遊び、未来を考える。 「KYUSO MANA BEACH 2026」開催！ 当日は、海の中をのぞく「海中水族館」や謎解きクエスト 初心者でも楽しめる「キス釣り体験」など、五感で海を感じられるコンテンツがあり 謎解きクエストの参加で竹野酒造の商品が当たるかも？！ 【イベント詳細】 日時: 2026年7月18日（土）10:00〜16:00 場所: 久僧海水浴場(京丹後市丹後町久僧) 特典: 京都大学と竹野酒造から秘密の賞品をプレゼント（謎解きクエスト参加者限定） 来場特典: 宇川温泉よし野の里...

弥栄鶴オリジナルTシャツ発売しました。 白地に赤のプリントです。裏にもワンポイントあり。 綿100%でお肌に優しい素材。 少し大きめのサイズでゆったりと着れます。 サイズは　S,M,L,XL　です。 細かいサイズはショップの説明欄をチェック！ 弥栄鶴 Tシャツ -...

旭蔵舞生酒発売しました！ 今年度最後の新酒です。 京都府向日市生まれの幻の旭米。 近江こだわり米工房の濱田氏の尽力で「滋賀旭」として見事に復活を遂げた、栽培期間中農薬不使用で育てた原種（田渕農園産）を100%使用しています 。 今年度からは、【乳酸菌仕込み】に仕込みを一新しました。 上槽から瓶詰めまでを零下で行うことで、まるで蔵元でしか味わえない“たれ口”のような、心地よく力強い微発泡感を楽しめる1本に仕上がりました 。 酸味と甘味のバランスが美しく調和し、微発泡感がありながらも後味は驚くほどドライ 。...

NEWSなお知らせ 「NEWS SPARKLING -origarami-」 昨年プレリリースし、大変好評で今回正式発売となりました！ 鮮烈な柑橘系の酸味で爽快感抜群のおりがらみスパークリングサケです。 飲み進める度に表情が変わります。 揚げ物・餃子・天ぷら・牡蠣料理・エスニックやスパイス料理におすすめです！ ---------------------------- NEWS SPARKLING -origarami- 純米大吟醸　瓶内二次発酵　無濾過原酒 アルコール度：11.12％ 日本酒度：-11.26 酸度：15.61...

夏季限定「夏蔵舞」発売しました。 口に入れるや否やピチピチ跳ねながらうま味と共にビターな味わいが拡がります。 非常に軽やかで後味すっきりの純米酒です。 夏のスタミナ食にあわせるとベストチョイスです。 ---------------------------- 夏蔵舞 2025(なつくらぶ) 純米 アルコール度：13.63％ 日本酒度：-5.77 酸度：2.23 アミノ酸度：1.61 希望小売価格：1800ml　3,740(税込) 720ml　1,870円(税込) 夏蔵舞 2025 720ml/1800ml -...

春季限定酒の春蔵舞生酒を発売しました。 山菜や筍、ホタルイカに菜の花など、旬の食材と共に。 ---------------------------- 春蔵舞 純米 アルコール度：13.63% 日本酒度：-5.77 酸度：2.23 アミノ酸度：1.61 希望小売価格：1800ml 3,740円税込 720ml　1,870円税込 桜吹雪と共に。 春蔵舞生酒 2025 720ml/1800ml -...

猫好きの猫好きによる猫の為の商品。 猫蔵舞 -Neko 9 Love- を発売いたします。 猫に心を奪われたすべての人へ。 丹後の森と海の恵みに猫の愛を詰め込みました。 エチケットには猫を形作る9つの愛が描かれています。 開栓は猫と共に。 自由気ままな猫のように、心ゆくまで贅沢なひとときをお愉しみください。 限定ラベル商品となっております。 お酒は理非-Lihi-です。 ---------------------------- 猫蔵舞 -Neko 9 Love- 純米大吟醸 アルコール度：11.67％ 日本酒度：-46.7...