秋蔵舞2026、発売しました!
弥栄鶴で唯一のブレンドのお酒です。
毎年、異なる原酒が次々に生まれます。
その中から計6種をアッサンブラージュしました。
使用米は山田錦、祝、旭、京の輝。
精米歩合50〜74%の原酒が、一本に溶け合いました。
程よい酸味がスキッと味わいを引き立て、口に含むとふくよかなうま味が広がります。
後味はほろ苦く、軽やかにのどの奥へ。
熟成感とキレをあわせ持つ、一年に一度だけの秋のお酒です。
きのこのアヒージョ、きのこのカルボナーラ、カプレーゼサラダ、麻婆シイタケなど、秋の濃い味覚とどうぞ。
数量限定です。
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弥栄鶴 秋蔵舞 2026(やさかつる あきくらぶ)
使用米:山田錦・祝・旭・京の輝
精米歩合:50〜74%
アルコール度数:14度
日本酒度:-5.6
酸度:2.2
アミノ酸度:1.08
【希望小売価格】
720ml:2,000円(税別) / 1800ml:4,000円(税別)
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