No.28復刻のお知らせ

No.28復刻のお知らせ

No.28(ナンバー28)を復刻しました。 協会28番酵母(リンゴ酸高生産性多酸酵母)を使用した日本酒です。 白ワインほどの酸味はありませんが、通常の日本酒より酸味を感じます。 その酸味の中心はリンゴ酸で少しビターでありながらさわやかに口中に消えてゆきます。...

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