春蔵舞生酒を発売しました。【春季限定酒】

春蔵舞生酒を発売しました。【春季限定酒】

【春蔵舞生酒】の発売です。 春限定のフレッシュな味わいをとじこめた限定酒。 春の新たな出会いに思いを馳せながら一献しませんか? 非常に軽やかで後味すっきり過ぎるほどの味わいで、桜吹雪に包まれます。 タラの芽や山菜の天ぷら、若竹の煮物、ホタルイカの沖漬などまた、菜の花のおしたしと共に。 春蔵舞生酒 米:丹亀の尾 栽培農家:梅田和男氏 精米歩合:70% 純米 アルコール度:14.46% 日本酒度:-7.25 酸度:2.13 アミノ酸度:0.84 希望小売価格:1800ml 4,070円(税込) 720ml 1,760円(税込)...
弥栄鶴 純米大吟醸生酒を発売いたします。

弥栄鶴 純米大吟醸生酒を発売いたします。

【弥栄鶴 純米大吟醸生酒】を発売いたします。 京都府産の山田錦の精米歩合40%を使用した純米大吟醸です。 ライチやバナナの様な香りが広がり、雑味の少ない飲み口とフレッシュな微炭酸が爽快な味わいです。 生酒は数に限りがございますので、お早めにお求めください。 弥栄鶴 純米大吟醸 米:山田錦 農家:綾部市の森本英明氏 精米歩合:40% 純米大吟醸 アルコール度:15.38% 日本酒度:-10.2 酸度:1.37 アミノ酸度:1.12 希望小売価格:720ml 4,950円(税込) 少し気温が上がり春のような陽気となりました。...
限定酒【理非 -lihi-】発売しました。

限定酒【理非 -lihi-】発売しました。

今年限りの限定酒【理非 -lihi-】を発売いたします。 強烈な酸味とミルキー香りが広がる新しい感覚の日本酒です。 今季で終了となる祭り晴米を使った山廃純米吟醸で、独自の山廃酛で醸した一品。 バターを使った料理やスパイシーな料理と合わせてみてください。 理非 -lihi- (生酒と火入もございます。) 米:祭り晴 精米歩合:60% 山廃純米吟醸 アルコール度:14.56% 日本酒度:-0.28 酸度:4.47 アミノ酸度:1.18 希望小売価格:720ml 2,750円(税込) 【image】 Circulation Psyche...
祝蔵舞生酒②の発売のお知らせ

祝蔵舞生酒②の発売のお知らせ

祝蔵舞生酒のタンク2本目を発売しました。 祝米を使用したこの純米酒は、精米歩合80%で、香りには繊細で甘い米の風味が広がり、軽やかな果実のニュアンスが感じられます。 口に含むと、豊かな旨味が広がり、米の甘みとともに程よい酸味がバランスよく調和しています。余韻には長く続く清涼感があり、飲み終わった後も余韻が残ります。 祝米の特徴的な香りと80%の精米歩合が生み出す洗練された味わいが楽しめる純米酒です。 1本目よりドライで飲みごたえありです。 祝蔵舞生酒② 2023 米:祝 精米歩合:80% アルコール度:16.13%...
【旭蔵舞生酒】発売しました。

【旭蔵舞生酒】発売しました。

旭蔵舞生酒を発売しました。 バナナ様の香りときりっとすっきりとした辛口の味わいで、幅広い料理に合う食中酒です。 旭米(原種)で造った純米吟醸酒です。 動画はscaniverseアプリより 旭蔵舞生酒 米:旭 農家:近江こだわり米工房の田渕竹男氏 精米歩合:60% 純米吟醸 アルコール度:14.14% 日本酒度:+6.63 酸度:1.60 アミノ酸度:0.71 希望小売価格:720ml 2,200円(税込) 次回は祭蔵舞生酒登場予定です。 ネットショップに前掛けを追加しました。 生酒各種取り揃えております。...
亀の尾蔵舞生酒②発売しました。

亀の尾蔵舞生酒②発売しました。

亀の尾蔵舞生酒のタンク2本目を発売いたします。 タンク1本目より少しすっきりとした味わいで、非常にクールでガス感も感じるフレッシュな仕上がりになりました。 ブリ大根や出汁料理、クリームチーズ等と相性が良いです。 画像はscaniverseアプリより 亀の尾蔵舞生酒② 米:丹亀の尾 農家:梅田和男氏、岡本毅氏 精米歩合:60% 純米吟醸 アルコール度:14.49% 日本酒度:-10.11 酸度:1.72 アミノ酸度:1.10 希望小売価格:720ml 1,980円(税込) 蔵の周りは積雪もあるので、お気をつけてお越しください。...