執筆者 Yasakaturu | 7月 30, 2026 | BLOG
今年も例年通り「秋蔵舞」と「亀の尾蔵舞ひやおろし」を発売いたします。 盆前12日頃に発売予定です。 秋蔵舞は秋の味覚に合うように旨味たっぷりのプレミアムブレンド酒です。 亀の尾蔵舞ひやおろしは亀の尾蔵舞から秋の味覚に合うすっきりとしたタイプをタンクより選定しました。...
執筆者 Yasakaturu | 7月 29, 2026 | BLOG
弥栄鶴のお酒について 【酒造りについて】 私たちの酒造りは、金剛童子山が数十年の歳月をかけて大地に浸透した伏流水から始まります。 その清冽な一滴に応えるのは、地元の農家さんや大切な「縁」で結ばれた作り手が慈しみ育てた米。 独自の価値観と発想で造るお酒は時に強烈な個性を生みます。 伝統を貯え、昇華する。 お客様が笑顔になるその瞬間までを酒造りと考え この場所でしか生まれない味を追求しています。 【純米酒について(山廃純米七〇と秋蔵舞を除く)】...
執筆者 Yasakaturu | 7月 24, 2026 | BLOG
【iyasaka sparkling Ver.1.0 再販のお知らせ】 いつもありがとうございます。 少ない本数ではありますが、iyasaka sparkling再販いたします。 無くなり次第、終売となり次回Ver.2.0をお待ちください。 製造に時間を要するため、ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。 次回Ver.2.0の発売は 【12月頃】 を予定しております。...
執筆者 Yasakaturu | 7月 1, 2026 | BLOG
海を学び、遊び、未来を考える。 「KYUSO MANA BEACH 2026」開催！ 当日は、海の中をのぞく「海中水族館」や謎解きクエスト 初心者でも楽しめる「キス釣り体験」など、五感で海を感じられるコンテンツがあり 謎解きクエストの参加で竹野酒造の商品が当たるかも？！ 【イベント詳細】 日時: 2026年7月18日（土）10:00〜16:00 場所: 久僧海水浴場(京丹後市丹後町久僧) 特典: 京都大学と竹野酒造から秘密の賞品をプレゼント（謎解きクエスト参加者限定） 来場特典: 宇川温泉よし野の里...
執筆者 Yasakaturu | 6月 8, 2026 | BLOG
弥栄鶴オリジナルTシャツ発売しました。 白地に赤のプリントです。裏にもワンポイントあり。 綿100%でお肌に優しい素材。 少し大きめのサイズでゆったりと着れます。 サイズは S,M,L,XL です。 細かいサイズはショップの説明欄をチェック！ 弥栄鶴 Tシャツ –...
執筆者 Yasakaturu | 5月 28, 2026 | BLOG
旭蔵舞生酒発売しました！ 今年度最後の新酒です。 京都府向日市生まれの幻の旭米。 近江こだわり米工房の濱田氏の尽力で「滋賀旭」として見事に復活を遂げた、栽培期間中農薬不使用で育てた原種（田渕農園産）を100%使用しています 。 今年度からは、【乳酸菌仕込み】に仕込みを一新しました。 上槽から瓶詰めまでを零下で行うことで、まるで蔵元でしか味わえない“たれ口”のような、心地よく力強い微発泡感を楽しめる1本に仕上がりました 。 酸味と甘味のバランスが美しく調和し、微発泡感がありながらも後味は驚くほどドライ 。...
