旭蔵舞 亀の尾蔵舞② 生酒 2019

旭蔵舞 亀の尾蔵舞② 生酒 2019

2019年度 弥栄鶴 生酒シリーズ第6、7弾!! 酒造りも最盛期を迎え、折り返しまでやってきました。今年も安心安全のお酒をお届けいたします。今回も2種類紹介いたします。 旭蔵舞生酒 2019(アサヒクラブ ナマザケ) アルコール度:15.65% 日本酒度:+6.8 1800ml:4000円 720ml:1850円 税別 亀の尾蔵舞生酒② 2019(カメノオクラブ ナマザケ) アルコール度:15.72% 日本酒度:-6.11 1800ml:3600円 720ml:1680円 税別 お待たせいたしました。品薄になっておりました旭蔵舞の登場です。軽口ですっきりした味わいの旭蔵舞は万能で幅広い料理に合う食中酒です。蕎麦やフレッシュチーズとの相性は抜群です。滋賀県草津にある近江こだわり米工房の田渕竹男氏の手掛ける無農薬 旭米を使用しています。 亀の尾蔵舞の2本目は1本目より香りが高く滑らかな味わいで、こちらも是非ワイングラスをおススメいたします。今回は弥栄町の野間地区の岡本毅氏、久江康幸氏、藤原薫氏が育てた亀の尾米を使用しています。...
笑顔百薬,祝蔵舞 生酒

笑顔百薬,祝蔵舞 生酒

2019年度 弥栄鶴 生酒シリーズ第4、5弾! 新年明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。 笑顔百薬生酒 2019(エガオヒャクヤク ナマザケ) アルコール度:14.98% 日本酒度:-16.95 1800ml:5000円 720ml:2350円 税別 祝蔵舞生酒② 2019(イワイクラブ ナマザケ) アルコール度:15.19% 日本酒度:+4.47 1800ml:2700円 720ml:1270円 税別 今回は2本同時紹介になります。 笑顔百薬は飲むことで笑顔になれるをコンセプトに造りました。 香りがあり、淡麗で旨口、後味すっきりタイプです。 タンクにより使用するお米を変えており、今回の一本目は弥栄町の吉岡邦雄氏が合鴨農法で育てた祭り晴米を使用しています。 祝蔵舞の2本目は1本目と比べアルコール度数を下げ軽めに仕上げました。 是非ワイングラスで飲んで見てください。 今回は弥栄町の神村英男氏と藤原薫氏が育てた祝米を使用しています。 1月は続々とお酒が上がってきますのでお楽しみに。 旭蔵舞、祭蔵舞もリリース予定です。 TAKENO Sake Brewing...
超亀の尾蔵舞生酒 2019

超亀の尾蔵舞生酒 2019

2019年度 弥栄鶴 生酒シリーズ第三弾!! 超亀の尾蔵舞生酒 2019(チョウカメノオクラブ ナマザケ) アルコール度:15.28%日本酒度:-10.35 1800ml:4800円720ml:2300円税別 寒い夜には日本酒いかがでしょうか。祝蔵舞に続き超亀の尾蔵舞が出来ましたので、ご紹介させていただきます。 今回は舞鶴の本田良直氏が手掛ける無農薬の亀の尾米を使用しております。 この超亀の尾蔵舞、何が超なのかと言うと、亀の尾蔵舞はお米の削り具合(精米歩合)が60%ですが、超亀の尾蔵舞は50%まで磨いた純米大吟醸です。たった10%だと思いますか?飲んで比べて見てください。全然違いますよ! 日本酒度も-10と普通ではかなり甘口ですが、しぼりたての発砲感と酸味が絶妙にマッチし、サラッと行けてしまいます。 画像は杜氏おススメのペアリング、ヒラタケです。 美味しいお酒を飲んで、厳しい寒さと年末の繁忙期を乗り切りましょう。 12月12日より絶賛発売中です。 TAKENO Sake Brewing...
祝蔵舞生酒① 2019

祝蔵舞生酒① 2019

2019年度 弥栄鶴 生酒シリーズ第二弾! 祝蔵舞生酒① 2019(イワイクラブ ナマザケ) アルコール度:18.56%日本酒度:+2.73 1800ml:2700円720ml:1270円税別 今年も残すところ一ヶ月を切りましたね!続きまして純米の生酒第二弾です。 祝蔵舞は京都の奨励品種「祝米」の精米歩合74%を使用した純米酒で、今回1本目にしようさせていただいたのは亀の尾に続き網野町の梅田和男氏が手掛けるお米です。 シャープな香りと豊潤で豊かな味わいの無濾過生原酒です。 今が旬のブリしゃぶや濃いめの料理に合わせてどうぞ。 絶賛発売中です。 TAKENO Sake Brewing...
亀の尾蔵舞生酒① 2019

亀の尾蔵舞生酒① 2019

2019年度 弥栄鶴 生酒シリーズ第一弾 亀の尾蔵舞生酒① 2019 アルコール度:15.34% 日本酒度:-8.93 1800ml:3600円 720ml:1680円 税別 今年も生酒が美味しい季節がやってきました。 純米の生酒第一弾です。 亀の尾蔵舞は「亀の尾米」を使用した純米吟醸酒で、 今回1本目にしようさせていただいたのは 網野町の梅田和男氏が手掛けるお米です。 タンク毎に別の農家お米を使用しており、 タンク別に楽しんでみるのも粋じゃないでしょうか。 弊社の純米酒はすべて搾ってから24時間以内に瓶詰、 ノンフィルターの加水なしの原酒で瓶詰しておりますので、 炭酸の爽やかな口当たりとフレッシュな香りをお楽しみいただけます。 絶賛発売中です。 TAKENO Sake Brewing Co.Ltd 0772-65-2021...
新酒のご案内

新酒のご案内

今年もこの季節がやってまいりました。 新酒の季節です。 本年は例年よりはやく新酒のお知らせが出来ます事を嬉しく思います。 しぼりたて生酒 11月15日より順次、出荷。 にごり酒 11月18日より順次、出荷予定。 どちらも下記の価格になります。 1800ml 2100円(税抜) 720ml 1050円(税抜) 京丹後市の酒屋、弊社のネットショップでも販売しております。 市外につきましては、お問い合わせください。   今から続々と純米酒の生酒も出てまいります。 年内の予定は 祝蔵舞、亀の尾蔵舞、超亀の尾蔵舞、笑顔百薬です。 詳しくはお問合せください。 竹野酒造(有) 0772-65-2021...

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