執筆者 Yasakaturu | 12月 27, 2021 | BLOG
寒波により雪が降り続いて一夜にして雪景色になりました。 ここらへんはまだマシなほうで、もう少し内陸はかなり積もっているそうです。 部屋を暖かくして、お体にはご自愛ください。...
執筆者 Yasakaturu | 12月 18, 2021 | BLOG
笑顔百薬(えがおひゃくやく)の生酒が発売です。 これで年内の新酒が出そろいました。 ホッと一息。 メロンの様な香りでまろやかな味わいは単体でも満足感を与えてくれます。 写真はシャンパンタワーならぬ酒タワー。決して暇ではございません。 笑顔百薬生酒 米：祭り晴(合鴨農法) アルコール度：14.33% 日本酒度：-19.91 酸度：2.2 アミノ酸度：1.57 グルコース濃度：1.42%...
執筆者 Yasakaturu | 12月 13, 2021 | BLOG
今回の祝蔵舞も同様にラベルを一新いたしました。 酒造好適米である祝米を74％まで削り、米の旨味と香りを楽しめる純米酒です。 弊社の蔵舞しりーずは搾ってすぐに瓶詰をしており、発砲感も楽しめます。 祝蔵舞生酒① アルコール度：15.58% 日本酒度：-1.85 酸度：2.03 アミノ酸度：0.84...
執筆者 Yasakaturu | 12月 7, 2021 | BLOG
天酒大明神の生酒を発売いたします。 京丹後市の峰山町丹波地区にある多久神社。祭神である豊宇賀能咩命（とようがのめのみこと）は「丹後国風土記」にいう比治山の天女とされ、万病を治す酒をつくったことから、明治期まで天酒大明神とも称しました。 多久神社の氏子さんの集まり「天酒倶楽部」の皆さんが精魂込めて作った酒米「祝米」で醸しました。 天酒大明神生酒 2021 1800ml：3400円(税抜) 720ml：1700円(税抜) 2021年 アルコール度：14.77％ 日本酒度：-3.89 酸度：1.75 アミノ酸度：1.21...
執筆者 Yasakaturu | 12月 1, 2021 | BLOG
弥栄鶴の酒粕が新パッケージにて登場です。 香り高く、そのまま食べてもよし！ 料理に使ってもよし！ 密閉して冷暗所に保管して熟成させるもよし！...
