蔵舞(くらぶ)、新しくなりました。 本日10月1日より、ラベルを一新します。 新しいラベルにあるのは、弥栄鶴の鶴のマークだけ。 そしてもうひとつ。 「亀の尾蔵舞」は「丹亀の尾蔵舞(たんかめのおくらぶ)」に名前が変わります。 丹亀の尾は、契約農家の梅田和男さんが亀の尾の畑で見つけた赤い芒(のぎ)の株を、9年かけて選抜・固定した京丹後だけの品種です。 昨年8月に品種登録が完了しました。 丹後の「丹」と、丹頂鶴の赤にちなんだ名前です。 味わいも価格も、これまでと変わりません。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー...

理非 -LIHI- DRY発売しました! 酸が断ち切る、新しい辛口です。 3月に発売した理非は、甘酸っぱさが主役のお酒でした。 今回の理非は、同じ高い酸を持ちながら、辛口に振り切っています。 すっきりとした酸がまっすぐに立ち上がり、甘味は酸に追い越されていきます。 後に残るのは、大人のビターな余韻。 口に含むと、しっかりとした辛口です。 揚げ物、脂ののったお肉、油と香辛料を使った中華やエスニックとどうぞ。 脂の余韻を、酸が流してくれます。 しっかり冷やしてお楽しみください。 数量限定商品です。 ———————————————...

蔵舞(くらぶ)が新しくなります。 答えは10月1日、日本酒の日に。 Something new is brewing. Stay tuned! #弥栄鶴 #日本酒 #蔵舞 #KURABU #sake

東京・日本橋で開催されるの「老舗フェスティバル2026」に出展します。 日時:10月3日(土)10時〜18時 場所:福徳の森・仲通り周辺(東京都中央区日本橋室町2-5-10) 内容：老舗・ご当地による小売・飲食・展示 伝統文化ワークショップ 全国各地の酒蔵や酒類メーカーによる日本のお酒の飲み比べと販売クロスカルチャーパフォーマンス　ほか 弊社の行待皓平が終日、イベントに参加します。 東京・日本橋にお越しの際は、是非お立ち寄りください。 限定商品やスパークリングなど持ってお待ちしております。...

10月1日の日本酒の日に、日本酒ゴーアラウンド京都に参加します。 京都のイザカヤちりえーじょさんとコラボします。 当日是非お待ちしております。 日時:10月1日(木) 場所:イザカヤちりえーじょ　烏丸御池から徒歩5分 https://www.instagram.com/nga.kyoto/ 京都の飲食店に蔵元が一軒ずつ入り、お客様が店をはしごしながら飲み歩く一夜です。 当日は秋のお酒やSPARKLINGをお持ちします。 弊社の行待皓平が店頭に立ちます。 一緒に盛り上がりましょう！ 参加には日本酒の日バッジが必要ですので、...

東京の東武百貨店池袋店様にて試飲販売を行います。 日時：9月10日(木)～16日(水) 場所：東武百貨店池袋店B1酒売り場 京都府京丹後市弥栄町にある竹野酒造は、京都市内からでも車で二時間程かかる、日本海に面した町にあります。 今回は東京で多くの銘柄を試飲していただけますので是非お待ちしております。 ラベルの説明を読むより、一口味わっていただくほうが早い。 弥栄鶴はそういうお酒です。 秋のお酒、ひやおろしや秋蔵舞、定番のお酒まで、その場で味わっていただけます。 弊社代表の行待佳平が以下日程、店頭に立ちます。 9月11日(金)終日...

亀の尾蔵舞ひやおろし2026、発売しました! ひんやりとした蔵の中で、そっと夏を越した一本です。 契約農家さんが育てた丹亀の尾を100%使用しています。 仕込みは【乳酸菌仕込み】。 上槽後すぐに瓶詰めし、火入れは瓶燗の一度だけ。 直汲み相当の無濾過原酒です。 梨のような香りに続いて、かすかな泡。 程よい酸味と旨味、ほんのりとしたビター感と軽やかな余韻。 飲み飽きしない淡麗甘口に仕上がりました。 まつたけ、きすやいかの天ぷら、カラッと揚げた野菜、秋刀魚の塩焼きなど、繊細な秋の味覚とどうぞ。...

秋蔵舞2026、発売しました! 弥栄鶴で唯一のブレンドのお酒です。 毎年、異なる原酒が次々に生まれます。 その中から計6種をアッサンブラージュしました。 使用米は山田錦、祝、旭、京の輝。 精米歩合50〜74%の原酒が、一本に溶け合いました。 程よい酸味がスキッと味わいを引き立て、口に含むとふくよかなうま味が広がります。 後味はほろ苦く、軽やかにのどの奥へ。 熟成感とキレをあわせ持つ、一年に一度だけの秋のお酒です。 きのこのアヒージョ、きのこのカルボナーラ、カプレーゼサラダ、麻婆シイタケなど、秋の濃い味覚とどうぞ。 数量限定です。...

今年も例年通り「秋蔵舞」と「亀の尾蔵舞ひやおろし」を発売いたします。 盆前12日頃に発売予定です。 秋蔵舞は秋の味覚に合うように旨味たっぷりのプレミアムブレンド酒です。 亀の尾蔵舞ひやおろしは亀の尾蔵舞から秋の味覚に合うすっきりとしたタイプをタンクより選定しました。...

弥栄鶴のお酒について 【酒造りについて】 私たちの酒造りは、金剛童子山が数十年の歳月をかけて大地に浸透した伏流水から始まります。 その清冽な一滴に応えるのは、地元の農家さんや大切な「縁」で結ばれた作り手が慈しみ育てた米。 独自の価値観と発想で造るお酒は時に強烈な個性を生みます。 伝統を貯え、昇華する。 お客様が笑顔になるその瞬間までを酒造りと考え この場所でしか生まれない味を追求しています。 【純米酒について(山廃純米七〇と秋蔵舞を除く)】...