クラウドファンディングの御礼と秋季限定商品のお知らせ

前回お伝えさせていただきました、クラウドファンディングの目標金額を達成することが出来ました。応援して下さった皆様、ありがとうございます。 まだお届けできる限定酒、期間の方もございますので、是非とも応援よろしくお願いいたします。https://motion-gallery.net/projects/yasakaturu_tobin さて今回は、秋の味覚にピッタリと合う秋季限定のお酒を発売いたしました。 秋蔵舞 2019(アキクラブ) 亀の尾米を使った純米酒をベースに高精米の山廃純米をブレンドしたプレミアムなお酒です。本数は少ないのでお求めはお早めに。 1800ml:3000円720ml:1500円税別 亀の尾蔵ひやおろし 2019(カメノオクラブ)搾ってからすぐに瓶で貯蔵、熟成した飲み頃になったものをお出しします。 1800ml:3600円720ml:1680円税別 まだまだ暑い日が続きますが、夜の気温が下がってきたころに、ちょっぴりいい器とお酒で一献いかがでしょうか。秋の味覚と共にゆっくりと味わってください。 竹野酒造有限会社TAKENO Sake Brewing...

クラウドファンディング挑戦のお知らせ

弥栄鶴~ビンテージで時を超える~4時間分の滴をガラスに封じこめた”斗瓶取り原酒”で見つける、新しい日本酒の旅。https://motion-gallery.net/projects/yasakaturu_tobin 日本酒をもっと身近に、欧米のワインのようにのんでほしい!という思いから始まったプロジェクトです。今回は蔵でしか販売していないPREMIUM酒と、希少な斗瓶取り原酒からは竹野酒造の蔵人が選んだビンテージをお届けします。 ~斗瓶取りとは~ 一般的には、醪が入った酒袋を吊るし、外圧ではなく、醪そのものの重みによってゆっくりと自然に滴り落ちるしずくをタンクで受け、ガラス製の一斗瓶に貯め保管する方法です。当社の斗瓶取りは、木綿の酒袋を用い、できるだけ酸化を防ぐため、吊るしてから4時間以内に滴り落ちたものだけをとり、マイナス5度で24時間貯蔵。その後澱引きし瓶詰めしています。すべて手作業のため、取れるお酒は少量で希少です。...

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