執筆者 Yasakaturu | 4月 17, 2023 | BLOG
今年も夏蔵舞を発売いたします。 今年の夏蔵舞は弥栄町野間地区の久江康幸氏と舞鶴市水間地区の本田良直氏が栽培した丹亀の尾米を70％まで磨いて醸した純米酒で、爽やかな味わいとキリっとした酸味は青リンゴをほおばった時のような果実感を楽しめます。 開けたては少し発泡しており、少し待って炭酸が抜けると旨味を感じやすくなるため時間をかけて楽しんでみるのもおつです。 今の時期だとタラの芽や山菜の天ぷら、ホタルイカの沖漬など旬の食材と合わせて見てください。...
執筆者 Yasakaturu | 3月 27, 2023 | BLOG
桜も見ごろを迎え、いよいよ春らしくなってきました。 竹野酒造のある京丹後市弥栄町も満開を迎えます。 さて、笑顔百薬生酒②&亀の尾蔵舞生酒③を発売することになりました。 酒造りも無事に終わりを迎え、いよいよ工場のリニューアルにかかって行きます。 また続報をお待ちください。 笑顔百薬生酒② アルコール度：14.39% 日本酒度：-14.48 酸度：1.87 アミノ酸度：1.34 希望小売価格(税込)：720ml 2,760円 亀の尾蔵舞生酒③...
執筆者 Yasakaturu | 3月 9, 2023 | BLOG
皆様の多大なるご支援の結果、クラウドファンディングの目標金額を達成する事が出来ました。 大変感謝申し上げます。ありがとうございます。 お酒のリターンは今回のクラウドファンディング限定&大変お得です。...
執筆者 Yasakaturu | 3月 7, 2023 | BLOG
春蔵舞生酒2022を発売しました。 気温も少しづつ暖かくなり、春の訪れを感じさせてくれます。 今年も春季限定酒の「春蔵舞生酒」を発売いたします。 さわやかで甘酸っぱい味わいはタラの芽の天ぷらや旬のものによく合います。 春蔵舞生酒 アルコール度：15.61% 日本酒度：-5.25 酸度：2.01 アミノ酸度：1.07 希望小売価格(税込)：1800ml 4,070円 720ml 1,760円 引き続きクラウドファンディングも実施中です。 今回限りの限定酒を特別価格でお届けしますので、皆様のご協力を心よりお待ちしております。...
執筆者 Yasakaturu | 3月 2, 2023 | BLOG
3月1日よりREADYFOR様にて 「1000年つづくSAKEを造る。」 というクラウドファンディングを開始いたしました。 日本酒が本来持つ“発酵のチカラ”を最大限に酒に封じ込めた、他のスパークリング酒とは一線を画すSAKEを造るためのクラウドファンディングになります。 お届けは1年後の2024年4月になりますが、日本酒の持つ新たな可能性にチャレンジして行きます。 今回限りの限定酒、を特別価格でお届けしますので、皆様のご協力を心よりお待ちしております。...
執筆者 Yasakaturu | 1月 26, 2023 | BLOG
山廃純米七〇の生酒を発売しました。 通常の火入酒とは違い搾ったそのままの無濾過生原酒です。 18％の高アルコールで青リンゴのような爽やかな香りと山廃特有の複雑な味わいは 焼き鳥や揚げ物等と相性抜群です。 是非お試しください。 山廃純米七〇生酒 アルコール度：18.83％ 日本酒度：-4.51 酸度：2.79 アミノ酸度：2.44 1800ml&720mlの発売。...
