亀の尾蔵舞ひやおろし発売しました。

亀の尾蔵舞ひやおろし2026、発売しました!
ひんやりとした蔵の中で、そっと夏を越した一本です。

契約農家さんが育てた丹亀の尾を100%使用しています。
仕込みは【乳酸菌仕込み】。
上槽後すぐに瓶詰めし、火入れは瓶燗の一度だけ。
直汲み相当の無濾過原酒です。

梨のような香りに続いて、かすかな泡。
程よい酸味と旨味、ほんのりとしたビター感と軽やかな余韻。
飲み飽きしない淡麗甘口に仕上がりました。

まつたけ、きすやいかの天ぷら、カラッと揚げた野菜、秋刀魚の塩焼きなど、繊細な秋の味覚とどうぞ。
しっかり冷やして、グラスでお楽しみください。

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弥栄鶴 亀の尾蔵舞ひやおろし 2026(やさかつる かめのおくらぶ ひやおろし)
使用米:丹亀の尾(京都府産)
精米歩合:60%
アルコール度数:13.69度
日本酒度:-8.42
酸度:2.16
アミノ酸度:1.32

【希望小売価格】 720ml:1,900円(税別)
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