「祝蔵舞」＆「亀の尾蔵舞」の生酒発売いたします。
今期より速醸仕込みから乳酸菌仕込みに変更し、より複雑で味わいのあるお酒に仕上がっています。
味わいのタイプがかなり違うので、是非飲み比べて見てください。
ゆっくりと飲むと、温度がゆっくりと上がっていき、香りや味わいが変化していきます。
祝蔵舞は比較的どっしりと複雑味のある味わい。
亀の尾蔵舞はまったりとして飲み口良です。
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祝蔵舞生酒(いわいくらぶ なまさけ)
vintage 2025
酒米：祝90％、五百万石10％
精米歩合：79% 純米
アルコール度：14.22％
日本酒度：-3.11
酸度：3.48
アミノ酸度：2.42
グルコース濃度：1.42％
PH：4.613
希望小売価格（税込）
720ml：1,540円
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亀の尾蔵舞生酒(かめのおくらぶ なまさけ)
タンク№② vintage 2025
酒米：丹亀の尾100％
精米歩合：60% 純米吟醸
アルコール度：13.07％
日本酒度：-20.02
酸度：1.97
アミノ酸度：1.05
グルコース濃度：1.69％
PH：5.110
希望小売価格（税込）
720ml：1,980円
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【生酒在庫情報】
しぼりたて生酒 1800ml
亀の尾蔵舞生酒① 2025 720ml
天酒大明神生酒 1800ml＆720ml
