執筆者 Yasakaturu | 1月 26, 2023 | BLOG
山廃純米七〇の生酒を発売しました。 通常の火入酒とは違い搾ったそのままの無濾過生原酒です。 18％の高アルコールで青リンゴのような爽やかな香りと山廃特有の複雑な味わいは 焼き鳥や揚げ物等と相性抜群です。 是非お試しください。 山廃純米七〇生酒 アルコール度：18.83％ 日本酒度：-4.51 酸度：2.79 アミノ酸度：2.44 1800ml&720mlの発売。...
執筆者 Yasakaturu | 1月 23, 2023 | BLOG
旭蔵舞生酒&亀の尾蔵舞生酒②を発売しました。 弊社の生酒はノンフィルターで搾ったその日に瓶詰しています。 今の時期限定のフレッシュで香り高いお酒をお楽しみください。 弥栄鶴 旭蔵舞生酒 2022 米：旭 精米歩合：60％ アルコール度：12.84％ 日本酒度：-12.28 酸度：1.61 アミノ酸度：0.8 希望小売価格 720ml：1,900円(税別) 弥栄鶴 亀の尾蔵舞生酒② 2022 米：丹亀の尾 精米歩合：60％ アルコール度：14.53％ 日本酒度：-14.84 酸度：1.84 アミノ酸度：1.06...
執筆者 Yasakaturu | 1月 12, 2023 | BLOG
新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 2023年最初の生酒は祭蔵舞生酒&祝蔵舞生酒②をリリース出来る事となりました。 祭蔵舞は2年ぶりのリリースとなります。 蔵舞シリーズで唯一の山廃仕込みです。 まだまだ寒い日が続きますが、皆様お身体をご自愛ください。 酒造りも最盛期を迎え、1月中には山廃純米七〇生酒、亀の尾蔵舞生酒②、旭蔵舞生酒も登場予定です。 どうぞお楽しみに！...
