執筆者 Yasakaturu | 5月 14, 2021 | BLOG
いよいよ2021年の田植えが始まりました。 会社の前は一面田んぼで綺麗ですよ。（酒米ではない）
執筆者 Yasakaturu | 4月 15, 2021 | BLOG
一足早く、夏を先取り。 夏蔵舞-natsukurabu- 2020発売いたしました。 70%まで削った亀の尾米を使用した純米酒です。 すっきりさわやかです。 生酒も少量ございます。...
執筆者 Yasakaturu | 3月 13, 2021 | BLOG
３月の中旬になり、今年も無事に甑倒しを迎える事が出来そうです。 酒造りも佳境になり、春の訪れを感じつつホッと胸をなで下ろしています。 今回は季節限定酒の春蔵舞生酒（ハルクラブナマザケ）を発売することとなりました。 亀の尾米の精米歩合70%を使用した純米酒になります。 そして弥栄鶴オリジナルトートバッグもネットショップにて販売する事になりました。 作りもしっかりしていて、お酒だと一升瓶が２本、四合瓶が３本入るようになっています。...
執筆者 Yasakaturu | 2月 25, 2021 | BLOG
今回は一気に４銘柄の新酒発売になります。 「祝蔵舞②」「笑顔百薬②」「祭蔵舞」「錦蔵舞①」 以上になります。 11月末より発売しておりました「しぼりたて生酒」は２月いっぱい、もしくは品物が無くなり次第終売となります。...
執筆者 Yasakaturu | 1月 19, 2021 | BLOG
2021年最初のお酒は旭蔵舞（あさひくらぶ）を発売することとなりました。 2021年のチャレンジとして、品質向上のため王冠を変更する事といたしました。 従来のプラスチック王冠から耐熱のアルミ王冠になり、王冠を打栓したまま瓶燗（火入殺菌）が可能になりました。 これによりしぼりたての炭酸をそのまま封緘し、発砲感がよりアップしております。...
