執筆者 Yasakaturu | 3月 18, 2025 | BLOG
【値上げのお知らせ】 いつもご愛顧いただきありがとうございます。 この度、原材料費の高騰や物流コストの上昇の為、 2025年4月1日より一部商品の価格を改訂させていただく事となりました。 これまでは銘柄毎に毎年価格設定させていただいておりましたが、 4月1日より統一いたします。...
執筆者 Yasakaturu | 3月 8, 2025 | BLOG
春限定のフレッシュな味わいを閉じ込めました。 お花見と一緒にどうでしょうか。 【春蔵舞生酒 2024】 今年は京の輝き米で仕込みました。 シンプルなコメの旨味と適度な酸味のバランスが絶妙です。 春の山菜やホタルイカ等とお楽しみください。 米：京の輝き 精米歩合：70％ アルコール度：14.58% 日本酒度：-0.2 酸度：2.12 アミノ酸度：1.46 グルコース濃度：0.6% PH：4.423 希望小売価格 1800ml：3,800円(税別) 720ml：1,700円(税別) 【生酒在庫について】 亀の尾蔵舞生酒②③④720ml...
執筆者 Yasakaturu | 3月 4, 2025 | BLOG
亀の尾蔵舞生酒発売しました。 タンク3本目と4本目同時発売です。 こちらで今季の亀の尾蔵舞は最後となります。 寒波で降り積もった雪がようやく溶けてきました。 酒造りも佳境になって来ました。 次回春蔵舞生酒が発売予定です。 【亀の尾蔵舞生酒③ 2024】 軽やかなパイナップル様の香りと旨味のバランスが良く、口中を心地よく広がります。 米：丹亀の尾(梅田和男氏) 精米歩合：60％ アルコール度：13.61% 日本酒度：-14.62 酸度：1.84 アミノ酸度：1.36 グルコース濃度：1.28% 【亀の尾蔵舞生酒④ 2024】...
執筆者 Yasakaturu | 2月 12, 2025 | BLOG
旭蔵舞生酒発売しました。 最大限フレッシュに瓶詰しておりますが、動画のようにはなりませのでご安心ください。 軽快なのど越しをお楽しみください。 動画制作者：古川稀望(蔵人) 【旭蔵舞生酒】あさひくらぶなまさけ フレッシュでミネラル感があり、ややドライ。 透明感があり、ラ・フランスの香りがほのかに口中に漂い、ビターな大人の味わを残しながらのど越しに消えてゆきます。 純米吟醸 米:旭(栽培期間中農薬不使用) アルコール度：13.46％ 日本酒度：-0.27 酸度：1.99 アミノ酸度：1.19 グルコース濃度:0.32%...
執筆者 Yasakaturu | 1月 18, 2025 | BLOG
新しい1年が始まりました。 皆さまにとって明るく楽しい年になりますように。 本年もよろしくお願いいたします！ 早速ですが、2025年一発目の新酒を発売いたしました。 【山廃純米七〇生酒】 ミネラル系のライトな口当たりと共に山廃特有のしっかりとした酸味が口中に広がります。 微炭酸のビターな味わいと共にのど越し感を味わえます。 肉料理や焼き鳥などもおすすめです。 熱燗にしてみても！ 純米 米:京の輝き アルコール度：18.87％ 日本酒度：+5.37 グルコース濃度:0.81% 希望小売価格：1800ml 2,970円税込 720ml...
執筆者 Yasakaturu | 12月 26, 2024 | BLOG
【天酒大明神生酒が発売です。】 大変長らくお待たせしました。 こちらで年内のお酒が出揃いました。 2024年度、ご愛顧いただきありがとうございました。 来年も、良いお酒が出来るよう精進してまいります。 良いお年をお迎えください。 【天酒大明神生酒】あまさかだいみょうじん 京丹後市峰山町丹波にある「多久神社」の祭神は豊受大神の化身と言われる天女「天酒大明神」です。 古風土記に「天女善為醸酒」とあるように天女は酒造りをして衆生に施与したといわれ、この酒を飲めば病は悉く癒えたといわれています。 皆さまの癒しとなりますよう。...
