新酒続々・・・

新酒続々・・・

執筆者 | 12月 14, 2022 | BLOG

初の積雪と共に新酒が出来上がりました。 年内の新酒が出揃いましたので、紹介させていただきます。 祝蔵舞生酒と笑顔百薬生酒を12月15日より発売いたします。 天酒大明神生酒は12月20日の発売となります。 どれも搾ってすぐに瓶詰したとてもフレッシュな生酒です。 部屋を暖かくしてお楽しみください。...
亀の尾蔵舞生酒発売しました！

亀の尾蔵舞生酒発売しました！

執筆者 | 12月 4, 2022 | BLOG

亀の尾蔵舞の生酒が出来ました。 今年から亀の尾米から突然変異種の丹亀の尾米に全量移行しました。 しぼりたてのフレッシュな味わいをお楽しみください。 年内には【祝蔵舞生酒】【天酒大明神生酒】【笑顔百薬生酒】も登場予定です。...
2022年新酒発売のお知らせ。

2022年新酒発売のお知らせ。

執筆者 | 11月 20, 2022 | BLOG

今年もこの時期がやってまいりました。 11月23日（水曜日）より しぼりたて生酒&にごり酒（火入）を発売いたします。（弊社ネットショップは今より注文可能です。） 出来立ての圧倒的なフレッシュさと飲みごたえは今の時期しか味わえない逸品です。 冬の味覚とお楽しみください。 １２月は亀の尾蔵舞&祝蔵舞&笑顔百薬&天酒大明神の新酒の生酒も登場予定です。 しぼりたて生酒 アルコール度：19％　日本酒度：-3 にごり酒 アルコール度：18％　日本酒度：-6...
秋季限定商品発売のお知らせ

秋季限定商品発売のお知らせ

執筆者 | 8月 30, 2022 | BLOG

秋季限定「亀の尾蔵舞ひやおろし」「秋蔵舞」 2種類同時発売です。ラベルを一新してのリリースとなります。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 まだまだ暑い日が続きますが、もうすぐ実りの秋を迎えようとしています。 暑い夏を超え、円熟味の増した日本酒を秋の夜長と共にお楽しみください。 「亀の尾蔵舞ひやおろし2021」 華やかな香りと旨口すっきりの味わいで、今季初出荷のタンクの亀の尾蔵舞をお楽しみください。 アルコール度：14.81%　日本酒度：-7.13　酸度：1.75　アミノ酸度：1.17 希望小売価格：720ml　1750円（税抜）...
No.28復刻のお知らせ

No.28復刻のお知らせ

執筆者 | 7月 29, 2022 | BLOG

No.28（ナンバー28）を復刻しました。 協会28番酵母（リンゴ酸高生産性多酸酵母）を使用した日本酒です。 白ワインほどの酸味はありませんが、通常の日本酒より酸味を感じます。 その酸味の中心はリンゴ酸で少しビターでありながらさわやかに口中に消えてゆきます。...