【旭蔵舞生酒】発売しました。

【旭蔵舞生酒】発売しました。

旭蔵舞生酒を発売しました。 バナナ様の香りときりっとすっきりとした辛口の味わいで、幅広い料理に合う食中酒です。 旭米(原種)で造った純米吟醸酒です。 動画はscaniverseアプリより 旭蔵舞生酒 米:旭 農家:近江こだわり米工房の田渕竹男氏 精米歩合:60% 純米吟醸 アルコール度:14.14% 日本酒度:+6.63 酸度:1.60 アミノ酸度:0.71 希望小売価格:720ml 2,200円(税込) 次回は祭蔵舞生酒登場予定です。 ネットショップに前掛けを追加しました。 生酒各種取り揃えております。...
亀の尾蔵舞生酒②発売しました。

亀の尾蔵舞生酒②発売しました。

亀の尾蔵舞生酒のタンク2本目を発売いたします。 タンク1本目より少しすっきりとした味わいで、非常にクールでガス感も感じるフレッシュな仕上がりになりました。 ブリ大根や出汁料理、クリームチーズ等と相性が良いです。 画像はscaniverseアプリより 亀の尾蔵舞生酒② 米:丹亀の尾 農家:梅田和男氏、岡本毅氏 精米歩合:60% 純米吟醸 アルコール度:14.49% 日本酒度:-10.11 酸度:1.72 アミノ酸度:1.10 希望小売価格:720ml 1,980円(税込) 蔵の周りは積雪もあるので、お気をつけてお越しください。...
祝蔵舞生酒発売いたします。

祝蔵舞生酒発売いたします。

祝蔵舞生酒を発売いたします。 大変お待たせいたしました。 例年は12月に発売していたのですが、今回はお米の都合上遅くなってしまいました。 今季より精米歩合を74%から80%にして、祝米の味わいをしっかりと出るように造っています。 製造~搾り~瓶詰~ラベル貼り~出荷まで零下で凍えながら作業していますので、是非味わって欲しい商品です。 7号酵母の青リンゴのような香りと独特の酸味でライチのような味わい。すっきりとした喉越しで、焼き鳥や旬のブリしゃぶ、酢豚など色々合わせて見てください。...
【山廃純米七〇生酒】発売しました。

【山廃純米七〇生酒】発売しました。

山廃純米七〇(ななまる)生酒発売しました! 旨味たっぷりで山廃のしっかりとした酸味が口中に広がります。 食中酒として焼鳥や濃い味の料理に最適です。 2023年も残すところわずかですが、出荷は年末までしておりますので、年越しから正月酒にいかがでしょうか。 良いお年をお迎えください。 また来年お会いしましょう! 山廃純米七〇生酒 アルコール度:18.29% 日本酒度:+9.36 酸度:3.07 アミノ酸度:1.99 希望小売価格(税込) 1800ml:2,970円 720ml:1,430円 以下の生酒絶賛発売中です。...
天酒大明神生酒発売しました。

天酒大明神生酒発売しました。

天酒大明神生酒(あまさかだいみょうじんなまさけ)発売いたします。 京丹後市峰山町丹波にある多久(たく)神社は丹波郷の氏神神社で、天酒の宮として親しまれてきました。 祭神は豊受の大神の化身といわれる天女「天酒大明神」です。 古風土記に「天女善為醸酒」とあるように、天女は酒造りをして衆生に施世したといわれ、この酒を飲めば病は癒えたといわれています。 純米吟醸「天酒大明神」はこの丹波郷でとれ、多久神社へ奉納した酒米(祝)を原料に、心を込めて造りました。...