執筆者 Yasakaturu | 11月 17, 2021 | BLOG
京都府宮津市にある成相寺の紅葉のライトアップです。 紅葉を見ながら一献いかがでしょうか。
執筆者 Yasakaturu | 11月 11, 2021 | BLOG
2021年度、しぼりたて生酒、にごり酒を発売いたしました。 蟹も解禁し、気温も寒くなり冬の訪れを感じます。 竹野酒造の新酒第一弾！ しぼりたて生酒とにごり酒。 濃醇で香り高い味わいは、冬の脂がのった魚や鍋、おでん等と相性抜群です！ 飲み過ぎ、食べ過ぎに注意です。 にごり酒は火入酒ですので、燗でもお楽しみいただけます。 1800ml、720mlの2種類の容量で販売しております。 しぼりたて生酒 アルコール度：19.3% 日本酒度：-8 にごり酒 アルコール度：18.3%...
執筆者 Yasakaturu | 11月 2, 2021 | BLOG
蔵舞シリーズ、新ラベル始まります。 2021年度の新酒より蔵舞シリーズのラベルが変わります。 従来の紙ラベルからシールラベルに一新いたします・ なお、2020年度以前のものは従来の紙ラベルが無くなり次第、新ラベルに変わっていきます。 新酒は年内はしぼりたて生酒、にごり酒、亀の尾蔵舞、祝蔵舞、笑顔百薬が登場予定です。...
執筆者 Yasakaturu | 10月 29, 2021 | BLOG
今年の亀の尾が精米所からもどってきました。 6年前、網野町の梅田和男氏が亀の尾米から突然変異種を発見しました。 丹亀の尾(たんかめのお)として2021年2月農林水産省へ品種登録をしていただきまして、はれて亀の尾蔵舞のタンク1本目に使用いたします。 亀の尾米は白い稲穂が特徴的でしたが、丹亀の尾は赤い稲穂が特徴的です。 そして来シーズンより丹後の気候風土に適した新しいお米、丹亀の尾に移行します。 亀の尾米としての亀の尾蔵舞は今年のタンク２，３本目で最後の醸造となります。 集大成を目指し、醸造させていただきます。...
執筆者 Yasakaturu | 6月 22, 2021 | BLOG
今年はかなり早い梅雨入りでしたが、雨も程よく稲も順調に育っております。 合鴨の様子を見に行くと、まさかの脱走中！ 田んぼの中に戻すと、元気に泳ぎ回っていました。...
