執筆者 Yasakaturu | 7月 29, 2022 | BLOG
No.28（ナンバー28）を復刻しました。 協会28番酵母（リンゴ酸高生産性多酸酵母）を使用した日本酒です。 白ワインほどの酸味はありませんが、通常の日本酒より酸味を感じます。 その酸味の中心はリンゴ酸で少しビターでありながらさわやかに口中に消えてゆきます。...
執筆者 Yasakaturu | 7月 27, 2022 | BLOG
合鴨農法の田んぼで育ったお米「祭り晴」はタンク１本目の笑顔百薬になります。 １２月中旬頃に生酒として発売予定です。
執筆者 Yasakaturu | 6月 21, 2022 | BLOG
「第19回和酒フェスin 中目黒」に参加いたします！ 2日間開催で、1日2部制、日本酒飲み放題フード別途有料、チケット前売り3000円です。一部売切れてるので、お買い求めはお早めに。 当日は3男の行待皓平がイベントに行きます。 当日はプレミアム酒も持参予定です。お待ちしております。 テーマ 「夏酒、スパークリング、生酒、プレミアム酒を楽しもう！」 ・日時：2022年7月23日（土）・24日（日） （1部：13:30～15:45・2部：16:30～18:45） ・場所：中目黒GTタワー前広場 日比谷線・東横線（副都心線直通）...
執筆者 Yasakaturu | 6月 6, 2022 | BLOG
酒の粕の発売のお知らせ。 冬は板状の酒粕ですが、今回発売するのは酒粕を半年ほど保存し発酵が少し進んだ、練り粕（詰め粕）になります。 香りがよく、柔らかくなっているのでお料理にも使いやすいです。 健康にも良い成分が多いので一日１スプーンいかがでしょうか。 （アルコールが入っているのでご注意ください。） 2㎏のみの商品です。数量限定無くなり次第終了です。...
執筆者 Yasakaturu | 5月 24, 2022 | BLOG
会社の前でも田植えが始まりました。 田んぼに水が入り、今しか見られない景色が広がっています。 夕日を見ながらキリっと冷やした日本酒、とても美味しいですよ！ 話は変わりますが、今週の5月25日水曜日から5月31日火曜日まで伊勢丹京都店様の酒売り場にて販売させていただきます。...
