執筆者 Yasakaturu | 1月 30, 2024 | BLOG
旭蔵舞生酒を発売しました。 バナナ様の香りときりっとすっきりとした辛口の味わいで、幅広い料理に合う食中酒です。 旭米（原種）で造った純米吟醸酒です。 動画はscaniverseアプリより 旭蔵舞生酒 米：旭 農家：近江こだわり米工房の田渕竹男氏 精米歩合：60％ 純米吟醸 アルコール度：14.14％ 日本酒度：+6.63 酸度：1.60 アミノ酸度：0.71 希望小売価格：720ml 2,200円(税込) 次回は祭蔵舞生酒登場予定です。 ネットショップに前掛けを追加しました。 生酒各種取り揃えております。...
執筆者 Yasakaturu | 1月 27, 2024 | BLOG
亀の尾蔵舞生酒のタンク2本目を発売いたします。 タンク１本目より少しすっきりとした味わいで、非常にクールでガス感も感じるフレッシュな仕上がりになりました。 ブリ大根や出汁料理、クリームチーズ等と相性が良いです。 画像はscaniverseアプリより 亀の尾蔵舞生酒② 米：丹亀の尾 農家：梅田和男氏、岡本毅氏 精米歩合：60％ 純米吟醸 アルコール度：14.49％ 日本酒度：-10.11 酸度：1.72 アミノ酸度：1.10 希望小売価格：720ml 1,980円(税込) 蔵の周りは積雪もあるので、お気をつけてお越しください。...
執筆者 Yasakaturu | 1月 12, 2024 | BLOG
祝蔵舞生酒を発売いたします。 大変お待たせいたしました。 例年は12月に発売していたのですが、今回はお米の都合上遅くなってしまいました。 今季より精米歩合を74%から80%にして、祝米の味わいをしっかりと出るように造っています。 製造～搾り～瓶詰～ラベル貼り～出荷まで零下で凍えながら作業していますので、是非味わって欲しい商品です。 7号酵母の青リンゴのような香りと独特の酸味でライチのような味わい。すっきりとした喉越しで、焼き鳥や旬のブリしゃぶ、酢豚など色々合わせて見てください。...
