旭蔵舞生酒発売しました。 最大限フレッシュに瓶詰しておりますが、動画のようにはなりませのでご安心ください。 軽快なのど越しをお楽しみください。 動画制作者：古川稀望(蔵人) 【旭蔵舞生酒】あさひくらぶなまさけ フレッシュでミネラル感があり、ややドライ。 透明感があり、ラ・フランスの香りがほのかに口中に漂い、ビターな大人の味わを残しながらのど越しに消えてゆきます。 純米吟醸 米:旭(栽培期間中農薬不使用) アルコール度：13.46％ 日本酒度：-0.27 酸度：1.99 アミノ酸度：1.19 グルコース濃度:0.32%...

新しい1年が始まりました。 皆さまにとって明るく楽しい年になりますように。 本年もよろしくお願いいたします！ 早速ですが、2025年一発目の新酒を発売いたしました。 【山廃純米七〇生酒】 ミネラル系のライトな口当たりと共に山廃特有のしっかりとした酸味が口中に広がります。 微炭酸のビターな味わいと共にのど越し感を味わえます。 肉料理や焼き鳥などもおすすめです。 熱燗にしてみても！ 純米 米:京の輝き アルコール度：18.87％ 日本酒度：+5.37 グルコース濃度:0.81% 希望小売価格：1800ml 2,970円税込 720ml...

【天酒大明神生酒が発売です。】 大変長らくお待たせしました。 こちらで年内のお酒が出揃いました。 2024年度、ご愛顧いただきありがとうございました。 来年も、良いお酒が出来るよう精進してまいります。 良いお年をお迎えください。 【天酒大明神生酒】あまさかだいみょうじん 京丹後市峰山町丹波にある「多久神社」の祭神は豊受大神の化身と言われる天女「天酒大明神」です。 古風土記に「天女善為醸酒」とあるように天女は酒造りをして衆生に施与したといわれ、この酒を飲めば病は悉く癒えたといわれています。 皆さまの癒しとなりますよう。...

【笑顔百薬生酒①発売しました。】 今季の笑顔百薬の1本目のお米は祭り晴が廃止になり、日本晴となりました。 しぼりたての生酒は荒々しくも華やかな香りと後味スッキリで飲みやすいです。 生酒は日が経つにつれて、グルコース（ぶどう糖）が増えていきますので、出来立ての今と数か月後で飲んでみるとかなり印象変わってきます。 まずはクリスマスやお正月にどうでしょうか。 日本酒が苦手な方にすすめてみてください。 【笑顔百薬生酒①】 純米大吟醸　精米歩合：50% 米:日本晴(合鴨農法) アルコール度：13.95％ 日本酒度：-18.99...

【亀の尾蔵舞生酒②発売しました。】 1本目の亀の尾もあるので、飲み比べてみてはどうでしょうか。 そろそろ雪が降りそうな気温になってきました。 暖かい鍋と冷やした生酒は最高ですよ！ 【亀の尾蔵舞生酒②】 純米吟醸　精米歩合：60% 米:丹亀の尾 アルコール度：13.7％ 日本酒度：-10.28 酸度:2.2 アミノ酸度:0.9 グルコース濃度:0.9% 希望小売価格： 720ml 1,980円税込 【生酒在庫】 亀の尾蔵舞生酒①、祝蔵舞生酒、しぼりたて生酒...

ショップに箱入商品を追加しました。 720mlのみです。 各商品の1本入とギフト用の2本入と3本入です。 720mlの2本入と3本入はどの商品でも対応可能になりました。 ギフト用に是非ご活用ください。...

【しぼりたて生酒&にごり酒】 昔ながらの造りのしぼりたて生酒と、にごり酒発売しました。 新酒の香りがいっぱいに広がり、飲みごたえ抜群の一品。 年明けまで残す所一ヶ月となりました。 酒造りも最盛期を迎え、蔵の中は一層活気付いています。 美味しいお酒を飲むために！ 【しぼりたて生酒】 搾りたての華やかな香りと完全発酵による飲みごたえ、飲み過ぎ注意です！ 普通酒　精米歩合：74% アルコール度：19％ 日本酒度：-1 希望小売価格： 1800ml 2,640円税込 720ml 1,320円税込 【にごり酒】...

【新酒解禁のお知らせ】 今年もついにこの季節がやってきました！ 祝蔵舞と亀の尾蔵舞の生酒を発売しました。 今年もフレッシュでフルーティーなお酒を楽しんでいただけます。 冬の美味しい食材と合わせてどうぞ。 今年も裏ラベルを少しいじってます。どこが変わっているでしょうか！ 【祝蔵舞生酒①2024】 今年度から祝米は全量新祝に移行しました。(表記は祝) 是非味わってみてください。 純米酒　精米歩合：80% アルコール度：15.07％ 日本酒度：+5.01 酸度：2.05 アミノ酸度：0.83 希望小売価格：1,485円税込 祝蔵舞生酒...

今年も新酒の季節がやってきました。 現在、新酒のしぼりたて生酒とにごり酒と祝蔵舞と亀の尾蔵舞を鋭意製造中です。 2週間程度で4銘柄発売ができると思いますので、今年もご期待ください！ 2023年の製造より、機械設備を大幅に刷新し、搾ってから瓶詰までポンプを使用せず、低温で発酵由来の炭酸を出来る限り残したまま瓶詰が出来るようになりました。 開栓注意です！ 製造方法も毎年ブラッシュアップしてますので、是非飲んで感じてみてください。 弊社の定期購入では毎月お得にお酒をお届けいたします。 今からは新酒のお届けが始まります。...

スパークリング発売しました！ ラベルは蔵のある京丹後市弥栄町の合併前の弥栄町の町章を元にリデザインしました。 町木の赤松と町花の福寿草を散りばめ、 ロゴの中にはiとヤとサとカが含まれています。 ますますの繁栄を祈って。 【iyasaka sparkling】 甘口でありながら、しっかりとした酸味と発泡感が心地よく、あなたの新たな体験となるでしょう。 アルコール度:9.97% 日本酒度:-33.76 酸度:3.98 アミノ酸度:1.71 希望小売価格:11,000円（税込） 化粧箱:別売り ラベルデザイン:ミホロクラフト...