説明
京の輝き米を100％使用した山廃純米の生酒。
青リンゴ様の爽やかな香りと山廃特有の複雑な味わいが口中に広がります。
今だけの数量限定酒。弊社では珍しい高アルコールで旨味もいっぱいに広がります。
本数は少ないのでお早めにどうぞ。
火入の山廃純米七〇は年度違いの七〇をブレンドしておりますので、生酒とはかなり味わいが変わってきます。
アルコール度18.29% 日本酒度+9.36 酸度3.07 アミノ酸度1.99
720ml完売しました。
| 品名 | 山廃純米七〇生酒 2023（やまはいじゅんまいななまる） |
|---|---|
| 原料 | 米、米麹 |
| 原料米 | 京の輝き |
| 精米歩合 | 74% |
