説明
ほんのり甘口で口中に香りが広がるすっきりした後味の純米吟醸。
甘口で滑らかな味わいと酸味が特徴であるため、お刺身、ビネガー等を使った料理に最適です。
米の旨み、余韻を楽しむ
2022年 タンク№① アルコール15.14％ 日本酒度-10.82 網野町の梅田和男氏が育てた丹亀の尾を使用
2022年 タンク№② アルコール15.14％ 日本酒度-10.82 弥栄町の久江康幸氏と藤原薫氏、網野町の梅田和男氏が育てた丹亀の尾を使用
2022年 タンク№③ アルコール14.29％ 日本酒度-11.17 弥栄町の岡本毅氏が育てた丹亀の尾を使用
| 品名 | 亀の尾蔵舞 （かめのおくらぶ） |
|---|---|
| 原料 | 米（国産）、米麹（国産米） |
| 原料米 | 丹亀の尾（亀の尾の突然変異種） |
| 精米歩合 | 60% |
